茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模，年產(chǎn)量可達(dá)170噸，在中國(guó)古代釀酒史上是罕見(jiàn)的。1915年巴拿馬，貴州茅臺(tái)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒被評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，自此得以揚(yáng)名世界。除滿足了國(guó)內(nèi)需求外，還遠(yuǎn)銷到世界各地的許多國(guó)家。國(guó)酒茅臺(tái)在全國(guó)白酒行業(yè)擁有獨(dú)一無(wú)二的工藝技術(shù)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和特殊功能：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，從原料進(jìn)廠到成品出廠，至少需要五年時(shí)間。制酒過(guò)程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨(dú)特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對(duì)中國(guó)白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長(zhǎng)期儲(chǔ)存是茅臺(tái)酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨(dú)具特色。精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺(tái)率先提出，是對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的重大貢獻(xiàn)之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié)，對(duì)中國(guó)白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時(shí)代的貢獻(xiàn)。

品質(zhì)是基本，品牌才是王道。

2012年11月26日從貴州茅臺(tái)集團(tuán)獲悉，為維護(hù)茅臺(tái)集團(tuán)形象，依照國(guó)家法律法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)章制度，該公司于日前制定出臺(tái)了相關(guān)規(guī)定并自發(fā)布之日起施行，新出爐的品牌標(biāo)識(shí)也隨之啟用。根據(jù)《貴州茅臺(tái)集團(tuán)標(biāo)識(shí)使用管理辦法》規(guī)定，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司和貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司只能選擇獨(dú)家使用標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)；茅臺(tái)集團(tuán)內(nèi)部除貴州茅臺(tái)酒股份有限公司和貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司以外的其他成員單位，只能選擇使用共同使用標(biāo)識(shí)。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司對(duì)外開(kāi)展廣告宣傳、企業(yè)推介等商業(yè)行為時(shí)，可以選擇單獨(dú)或同時(shí)使用上述兩件標(biāo)識(shí)。

據(jù)了解，貴州茅臺(tái)集團(tuán)于日前制定出臺(tái)了《貴州茅臺(tái)集團(tuán)標(biāo)識(shí)使用管理辦法》及《貴州茅臺(tái)新版新版企業(yè)集團(tuán)標(biāo)識(shí)應(yīng)用規(guī)范》，以上管理辦法自發(fā)布之日起施行。集團(tuán)內(nèi)部人士稱，此舉旨在保護(hù)茅臺(tái)集團(tuán)及成員單位的合法利益，規(guī)范貴州茅臺(tái)集團(tuán)成員單位對(duì)集團(tuán)標(biāo)識(shí)的使用行為。