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餐飲新品或節(jié)日營銷活動如何執(zhí)行｜蘇州餐飲品牌設計｜營銷活動策劃

添加時間：2024-02-20 來源：極地視覺瀏覽人數(shù)：656

活動流程:活動應該如何執(zhí)行
活動策劃得再科學，也必須要靠落地來實現(xiàn)營銷效果。通常來說，活動的實施和執(zhí)行應從以下三個方面進行。
1.網(wǎng)絡平臺宣傳，包括企業(yè)公眾號、官網(wǎng)和第三方平臺等方面。
2.物料宣傳，包括平面媒體、周圍商圈、DM傳單、門店物料等方面。
3.口頭宣傳。這一點主要說的是標準口令的確定，要知道無論前期活動策劃得多么盡善盡美，也抵不過服務員或者收銀員的一句喪氣話。
以上三種方式，輻射面最廣的是網(wǎng)絡平臺宣傳，質(zhì)量最高的是口頭宣傳。需要注意的是，如果服務員不熟悉話術(shù)、不熟悉用券核銷的流程，或者對數(shù)據(jù)完全不進行跟蹤，也會極大影響活動的效果。這就需要餐廳經(jīng)營者關(guān)注以下兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1.標準的培訓流程。保證每一位執(zhí)行者對活動內(nèi)容都清楚明白，培訓的層級不單是員工層，連鎖餐飲企業(yè)營運的各個層級都應對活動內(nèi)容充分了解。
2.明確的任務指標和獎懲措施。有執(zhí)行就要有任務指標，也必須有獎懲政策。對于員工層，餐廳應該只獎不罰，獎懲主要落在管

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